Giới thiệu các món ăn ngon và đặc sản của Malta

Malta, quốc đảo xinh đẹp nằm giữa Địa Trung Hải, sở hữu nền ẩm thực độc đáo pha trộn giữa ảnh hưởng văn hóa của Ý, Bắc Phi và Ả Rập. Ẩm thực Malta là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon như hải sản, rau củ quả và các loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đặc biệt mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Top 14 món ăn đặc sản của Malta bạn không nên bỏ qua

Dưới đây là một số món ăn ngon và đặc sản của Malta mà bạn nhất định phải thử khi đến đây:

1. Pastizzi

Món bánh mặn truyền thống của Malta với vỏ bánh giòn tan, nhân ricotta béo ngậy hoặc đậu Hà Lan nghiền mịn. Pastizzi được bán ở hầu hết các tiệm bánh và cửa hàng thức ăn nhanh, là món ăn nhẹ phổ biến được người dân Malta yêu thích.

2. Ftira

Bánh mì dẹt nướng giòn, thường được phết với cà chua, dầu ô liu, tỏi và hành tây. Ftira có thể ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau như pho mát, thịt nguội, rau củ hoặc hải sản.

3. Aljotta

Súp cá truyền thống với hương vị đậm đà, được nấu từ cà chua, tỏi, hành tây, thảo mộc và nhiều loại cá tươi. Aljotta là món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh và là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Malta.

4. Stuffat tal-Fenek

Món hầm thỏ hầm với rượu vang đỏ, cà chua, hành tây, tỏi và các loại thảo mộc. Thịt thỏ mềm thơm quyện cùng nước sốt đậm đà tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.

5. Imqaret

Bánh ngọt nhân hạnh nhân và quả cam, được phủ đường và nướng giòn. Imqaret là món tráng miệng truyền thống của Malta, thường được thưởng thức vào dịp Giáng sinh và Lễ Phục sinh ăn kèm với kem hoặc cà phê.

6. Kwareżimal

Kwareżimal là món bánh ngọt chay truyền thống của Malta, được làm từ bột mì, đường, mật ong, quả hạch và gia vị. Kwareżimal thường được ăn trong mùa Chay.

7. Ħobż biż-Żejt

Ħobż biż-Żejt là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng của Malta, được làm từ bánh mì dẹt, phết dầu ô liu, cà chua, hành tây và húng quế.

8. Gbejniet

Gbejniet là pho mát truyền thống của Malta, được làm từ sữa cừu hoặc dê. Gbejniet có nhiều loại, bao gồm Gbejniet frisk (pho mát tươi), Gbejniet immellaħ (pho mát muối) và Gbejniet maħmuġ (pho mát sấy khô).

9. Kinnie

Kinnie là loại nước ngọt có ga truyền thống của Malta, được làm từ vỏ cam đắng, thảo mộc và gia vị. Kinnie có vị ngọt đắng độc đáo và thường được uống lạnh.

10. Cisk

Cisk là loại bia lager phổ biến nhất tại Malta. Cisk có vị nhẹ, dễ uống và là thức uống hoàn hảo cho những ngày nóng bức.

11. Qagħaq tal-Għasel

Bánh quy giòn hình xoắn ốc, được làm từ bột mì, đường, siro, dầu hoa cải và quế. Qagħaq tal-Għasel là món ăn vặt yêu thích của người Malta và thường được thưởng thức cùng với trà hoặc cà phê.

12. Kapunata

Món hầm rau củ với cà tím, ớt chuông, cà chua, hành tây, nấm và ô liu. Kapunata có thể ăn kèm với bánh mì hoặc dùng làm món khai vị.

13. Helwa Tat-Tork

Món kẹo nougat truyền thống được làm từ mật ong, đường, hạnh nhân và vỏ cam. Helwa Tat-Tork có vị ngọt ngào và dai dai, là món quà lưu niệm độc đáo mà bạn có thể mua từ Malta.

14. Kinnie

Nước ngọt có ga được làm từ cam đắng, thảo mộc và gia vị. Kinnie là thức uống phổ biến tại Malta, được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo và sảng khoái.

Ngoài những món ăn trên, Malta còn có nhiều món ăn ngon khác mà bạn có thể khám phá:

• Seafood platter: Món hải sản tổng hợp với nhiều loại hải sản tươi ngon như tôm, cua, sò điệp, mực và cá.
• Rabbit stew: Món hầm thỏ với khoai tây, cà rốt và hành tây.
• Beef olives: Món thịt bò cuộn với nhân olive, cà chua và pho mát.
• Swordfish steak: Món cá kiếm nướng với chanh, tỏi và thảo mộc.

Ngoài những món ăn kể trên, Malta còn có rất nhiều đặc sản khác đang chờ bạn khám phá. Hãy dành thời gian trải nghiệm ẩm thực Malta để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Địa Trung Hải và lưu giữ những kỷ niệm khó quên về quốc đảo xinh đẹp này.

Một số lưu ý khi thưởng thức ẩm thực Malta

• Các món ăn Malta thường có hương vị đậm đà và nhiều gia vị. Nếu bạn không quen ăn cay, bạn nên hỏi trước khi gọi món.
• Malta có nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn quốc tế. Nếu bạn không thích ăn đồ Malta, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món ăn quen thuộc.
• Malta có nhiều quán cà phê và quán bar phục vụ đồ uống và đồ ăn nhẹ. Đây là những địa điểm lý tưởng để bạn thư giãn và giao lưu với người dân địa phương.
• Người Malta thường ăn trưa muộn (khoảng 13:00 – 15:00) và ăn tối muộn (khoảng 20:00 – 22:00).
• Nhiều nhà hàng ở Malta đóng cửa vào Chủ nhật.
• Tiền boa thường được tính vào hóa đơn nhà hàng (khoảng 10%).

Kết luận

Ẩm thực Malta là một phần quan trọng của văn hóa và lịch sử của đất nước này. Thưởng thức các món ăn ngon và đặc sản của Malta sẽ giúp bạn có trải nghiệm trọn vẹn hơn về Malta. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm thông tin về các món ăn ngon và đặc sản của Malta. Chúc bạn có một chuyến du lịch Malta vui vẻ và thưởng thức nhiều món ăn ngon!